Yaz aylarının vazgeçilmez tatlısı dondurma hakkından ne kadar bilgiye sahibiz? Dilden dile pek çok yanlış bilgi dolaşmakta ama dondurma sanıldığı gibi bir besin değil.

Soğuk tüketildiğinden, boğaz hastalıklarına neden olduğu düşünülen dondurma, aslında çok faydalı bir besin kaynağıdır. Kemiğin yapı taşlarından kalsiyum ve fosfor bakımından oldukça zengin olan dondurma, aynı zamanda magnezyum, sodyum, potasyum, demir ve çinko gibi mineraller içerir.  Gıda uzmanları, kışın neredeyse hiç tüketilmeyen dondurmanın yaz-kış tüketilmesini tavsiye ediyor. Düşünülenin aksine hastalığa davetiye çıkarmayan dondurmanın bakın ne gibi faydaları var:

Stres azaltır

Sütlü dondurmalar ‘Tryptophan’ adlı mutluluk verici bir hormon içerir. Sütlü dondurma yediğinizde rahatlar ve stresten arınabilirsiniz. Uzmanlar çok yoğun iş temposuna sahip olan insanlar için dondurma tüketimini önermekte.

Kemik dostudur

Kemiklerin ana maddesi kalsiyum, dondurmada oldukça fazla oranda bulunur. 100 ml dondurma, yaklaşık 125 miligram kalsiyum içerir, bu sayede dondurma kemiklerin güçlenmesini sağlar.

Bağışıklık sistemini destekler

İçeriğindeki laktoferrin ve sitokinler, vücudun savunma sistemini güçlendirir. Özellikle influenza (grip) virüsüyle savaşır, hastalığın iyileşme sürecini destekler.

Terletmez

Yaz aylarının çekilmez çilesi olan ter bezlerinin fazla çalışması dondurma ile azaltılabiliyor çünkü dondurma ter oluşumunu azaltmakta.

Kilo aldırmaz

Bilinenin aksine kilo aldırmıyor. Hamur tatlılarına ve birçok tatlıya oranla daha az kalori içermekte. Kilonuza dikkat ediyor ama ara sıra canınız tatlı çekiyorsa dondurma sağlıklı ve hafif bir tercih olacaktır.

Beyaz ürünler yemeyenler için

Süt, yoğurt ve peynir sevmeyen kişiler ve çocuklar aşırıya kaçmadan dondurma tüketirlerse sütün faydalı etkilerini rahatça dondurmadan sağlayabilirler.

Enerji ve vitamin kaynağıdır

Vücudun enerji üretmesine yardımcı olan karbonhidratlar, yağlar ve proteinler açısından zengindir. Yağda çözünen A, D, E, K ile suda çözünen B kompleks, C vitaminlerini içerir.

Su ihtiyacımızı karşılar

Hasta olunca, vücudun su kaybını önlemek için daha fazla sıvı almak gerekir, bilinenin aksine dondurma yemek hasta olduğumuzda sıvı ihtiyacımızı karşılar.

Evde yapılabilecek dondurma tarifi;

Bir porsiyon için

  • 1 kase yoğurt
  • 1/2 muz
  • 3-4 çilek

Yoğurt, donmuş çilek ve muzu blenderdan geçirin. İsterseniz 1 çay kaşığı bal, vanilya gibi eklemeler yapabilirsiniz. 3-4 saat buzlukta bekletin. İstediğiniz farklı meyveleri kullanarak yapabileceğiniz bu basit tarif hem sıcak günlerde ferahlamaya yardımcı olacak hem de şeker eklenmeden yapılmış lezzetli bir dondurma yemenizi sağlayacak